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「カルローズ」を使ったカレーコンテスト 

カルローズ

 レビューブログからお知らせを頂きました。

 今、世界で少し話題になっているお米「カルローズ」をご存知ですか?
 日本のお米で知られる「短粒種」と、タイ米などで知られる「長粒種」の中間にあたる「中粒種」であるカルローズ。
 私は食べた事が無いのですが、軽い食感が特徴だそうで、野菜やパスタ感覚で幅広い料理に応用できるお米なのだそうです。
 特徴だけを聞くと、例えば「パエリア」や「ジャンバラヤ」に使ったらとても合いそうだなと思いました。


 2012年6月1日(金)から、「第2弾カルローズ 夏カレーレシピコンテスト 」が募集を開催!
 昨年はなんと応募総数300件を超えた、皆が大好きな「夏カレー」のコンテストです。
 募集では、一般的な「カレーライス」にとどまらず、「お米」と「カレー」を掛け合わせた新スタイルカレーメニューが求められています。
 カレールゥの個性的な味も大事なポイントですが、カルローズの軽い食感や冷たくても美味しく食べられる特徴を上手く表現したオリジナリティ溢れるレシピ。
 今年はどんなカレーが、全国から集まってくるのでしょうか。
 始まる前から去年の画像を見て、私はよだれが止まりません!(笑)

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( 2012/05/29 22:07 ) Category 企画・イベント | TB(1) | CM(0)
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[2012/05/30 03:12] まとめwoネタ速neo
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